Mougins : l’été en Menthe Douce

Aujourd’hui on vous emmène au Maroc, manger un couscous, ça vous tente…? En fait , on reste à Mougins, gros avantage de pouvoir voyager grâce aux restaurants exotique, et on va à la Menthe Douce, LE restaurant Marocain de Mougins.

Le Concept : Un restaurant de cuisine Marocaine typique, avec un superbe mobilier qui dépayse ( tables sculptées et plateaux gravés , meubles marquetés ) , et une salle sous les tentes. Lumière douce, cuisine et accueil généreux, à partir de 17€ pour les Tajines et 20€ pour le couscous

Slim et Brahim ouvrent ce bel établissement il y a sept ans maintenant. Après avoir un peu bourlingué de part le monde, Slim s’arrête à Mougins pour nous faire profiter des saveurs du Maroc. Le restaurant est situé à l’orée de Mougins et Sophia, à l’abri du bruit, et dépayse dès que l’on pousse la porte : rénové récemment, les peintures murales discrètes mettent en valeur un très beau mobilier Marocain, les tables et les plateaux en cuivre, sculptés et ciselés, sont du plus bel effet. Rien de tel pour déjà se sentir mieux et laisser ses soucis à la porte. L’accueil chaleureux de Semshy complète cette impression d’être bienvenue. Au fond, tentures , tapis et sofa finissent de planter le décor ; c’est l’endroit que je préfère. La musique orientale survole gentiment les airs sans aucune agression , Slim a tout compris.

Ce qu’on y mange : vous trouverez ici tout ce qui fait le bonheur de la cuisine Marocaine, malgré la difficulté de se procurer parfois les quelques produits qui font les secrets d’une saveurs ancestrale. Commencez avec un assortiment d’entrées : carottes préparées dans leurs épices, le zaalouk , plat à base d’aubergine et tomates dans une sauce à l’ail ; les briouats, triangle de brick fourré à la viande et délicieusement parfumé ; méchouia, salade fraiche aux poivrons et tomates ; et une salade marocaine, tomate et concombre. vous avez le droit d’avoir encore faim, malgré avoir accompagné le tout avec du pain typique fait maison, au sésame et à l’anis.

Vous ferez alors suivre d’un tajine , aux gambas, avec ses légumes en julienne et citron, ce « ragoût » marocain cuit dans son plat, le tajine justement nommé ^^ . Ou un couscous, de poissons, au Royal, avec du poulet , de l’agneau, cuits longuement et fondants dans la bouche, douce sensation savoureuse, accompagné de la quantité que vous voudrez de semoule, arrosée d’un bouillon profond aux épices rouges. Brochette de bœuf , kefta et merguez ne manquent pas pour cette fête . Un régal.

Accompagnez d’un très bon vin Guerrouane Ait Mimoun, suave et très légèrement tannique, qui conviendra à tous les palais. La Menthe Douce vous proposera aussi un Méchoui d’agneau. Et il serait absolument dommage de ne pas garder une place pour les fraîcheurs liquides, gaspacho de fraise à la menthe fraiche, soupe de melon, ou , ma préféré , une soupe d’oranges à la cannelle, absolument délicieuse pour faire passer ce repas gargantuesque ^^ Laissez digérer quelques minutes et terminez par le fameux thé à la menthe, un vrai spectacle des sens. On l’entend couler en frappant le verre, montant et descendant la théière, permettant de laisser une corolle de mousse qui prouvera la réussite du thé, mais surtout permettra d’oxygéner le thé, afin d’en accroitre le goût. Il est servi avec des pignons. Signe d’hospitalité, ne passez pas à côté 😉

Vous voilà paré d’une nouvelle bonne adresse, parfaite pour vos envie de dépaysement en terre Marocaine…à Mougins !

Menu 24€ Carte 24 à 30€

La Menthe Douce 1024 avenue du Général de Gaulle 06250 Mougins

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