Restaurant Terroir Divin à Nice

Face TerroirDivinYouResto16Je vous emmène découvrir aujourd’hui le restaurant Terroir Divin à Nice. Alors , ce resto, il vaut le coup, ou pas..?

En résumé : Une très bonne adresse, ambiance bistro garantie, et fréquentée par les professionnels de la profession, c’est dire ^^ Si vous voulez manger terroir et découvrir de bons vins : c’est par ici !

 

Le Concept : Murs en pierres dorées, tables façon billot, viandes rôties, produits frais et de la région, attitude locavore, découvertes eonologiques, ambiance bistro et décontractée…

 

Salle entrée TerroirDivinYouResto18Sur la plaquette de présentation du restaurant Terroir divin à Nice, cette phrase de Curnonsky, célèbre critique gastronomique du siècle dernier, surnommé « Le Prince des Gastronomes » :  » La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont  » Le décor est planté ! Mais, est-ce que ce décor, installé il y a un peu plus d’un an maintenant, est plutôt « carton-pâte », ou « briques qui tendraient à durer.. » ? Bah , sincèrement , je vois mal la maison du Sieur Berthelot, sis au 11 rue Delille à Nice (face au théâtre de Nice), se casser la figure rapidement , tant la stratégie culinaire choisie me semble efficace : prenez de bons produits, achetés aux producteurs des alentours de préférence ( littoral ou arrière-pays) , cuisinez les avec l’attention qu’ils méritent, sans chichis, décorez l’endroit de façon conviviale et rustique, faites choisir les vins par un patron bonhomme et souriant, et le tour est joué !Salle 2 TerroirDivinYouResto17 Disons-le sincèrement, la première impression en entrant au Terroir Divin à Nice m’a été différente : la première salle est assez contemporaine, néons de couleurs au plafond, chaise cuir rouge et wengé, le tout donne une image que l’on voit trop souvent sur notre belle région, et qui nous fait nous demandé si l’on va en avoir pour notre estomac…et puis on rencontre le patron, Bernard Berthelot, et puis on découvre la seconde salle , avec ses billots de boucher servant de tables, fabriqué spécialement pour le Terroir Divin et Mr Berthelot, la broche artisanale, les couleurs des céramiques façon bistro/bouchon/boucherie, les murs de pierres, les charmants petits lustres en tissu, le parquet, et le très sympathique Chef Manuel Dupont. Et reste à découvrir le sous-sol, qui abrite le trésor des connaisseurs , ou de ceux qui veulent découvrir le vin. Une vaste et superbe salle de dégustation accompagne la cave et ses belles références, que sert régulièrement à la découverte , le Maître sommelier Didier Crato. Donc, si vous cherchiez où prendre des cours d’oenologie et découvrir les secrets du vins , c’est par ici ^^ Bon , c’est pas le tout , mais la table…? Vaut le coup…ou pas..?

 

broche terroir divin niceCe qu’on y mange : Ah , la table du Terroir Divin ! Présentons le Chef : Manuel Dupont , jeune Chef passé par le Palais de la Méditerranée, mais surtout par Londres et Chelsea, dont il a ramené quelques bonnes recettes, dont un Burger, que l’on considère à cette heure comme le meilleur Burger de la Côte. Il réalise une très bonne cuisine de terroir, comme on l’imagine : tout ce qu’il faut de saveurs, juste ce qu’il faut de sauce, et à peine de gras ; du terroir moderne , quoi ! On y mange des viandes labellisées cuites sur une grande broche/rôtissoire artisanale ; poulets fermiers (Drôme, Bresse..), Andouillette artisanale 5 A (dont raffole Vincent Ferniot), magret de canard, gigot d’agneau, boeuf Charolais, bénéficient de cette cuisson particulière , qui permet que la graisse s’égoutte et se perde dans le lèche-frite et non sur vos hanches, mais aussi des viandes plus croustillantes. Les légumes et la charcuterie sont du Pays, pour la majorité : Cagnes et St Martin de Vésubie. Rôtissoire TerroirDivinYouResto13Pour les gourmands qui auraient peur de venir au resto et de resortir en ayant faim, le menu Terroir va vous combler : la terrine est maison et excellente , et à volonté ! servie avec une belle assiette de charcuterie, un saucisson parfait, accompagnés d’un bon vin de la Drôme et on est transporté à Lyon dans un bouchon, ou dans n’importe quelle campagne adorable. Seul le pain se fait tirer l’oreille, malgré qu’il soit commandé spécialement et qu’il se présente magnifiquement : fait le matin par le boulanger, il perd de sa candeur le soir arrivé, vraiment dommage (un pti coup de broche..? ^^ ) On se satisferait presque de cette entrée. Dommage, ya l’andouillette ou le canard qui arrivent , ce serait ballot de les négliger 😉 De la Tomme fraîche, et des desserts vraiment maison , comme le Yaourt, un vrai bonheur, ou le gâteau au fromage (Cheese Cake) tout aussi délicieux. Nous, on s’est vraiment régalé, et l’ambiance vous transporte de façon si conviviale que c’est vraiment un lieu à découvrir ! Et les prix..? Bah, celui qui m’dit qu’c’est cher, jle fou dehors ! Sérieusement, à partir de 16€ le midi en 1+1, des plats à moins de 20€, des desserts à moins de 7€, et vu la qualité, ya pas photo : c’est l’adresse à connaitre à Nice ! Prix moyen des entrées : 7€80 ; Prix moyen des plats : 15€95 ; Prix moyen des desserts : 5€80 ; Vu les prix pratiqués ailleurs, surtout pour la section desserts, qui sont loin de pouvoir être garantis maison, vous priver de venir voir Mr Berthelot et de goûter la cuisine de Manu, c’est tant pis pour vous ^^

 

Entrée Menu Terroir TerroirDivinYouResto5Entrée Menu Terroir TerroirDivinYouRestoEntrée Menu Terroir terrine  TerroirDivinYouRestoL’Entrée du Menu Terroir : Voilà la fameuse ! Superbe assiette de charcuterie, généreuse artisanale et savoureuse, qui vient de l’arrière pays Niçois, de « Chez Marco » à St martin de Vésubie. La superbe terrine maison , vous pouvez vous en régaler jusqu’à plus soif ! En tant que Lyonnais , on ne peut qu’apprécier !

Oeuf truffe TerroirDivinYouResto4Oeuf Poché sur Copeaux d’Artichaux, huile truffée: Un régal à 6.50€, avec ses artichauts violets, crus…

 

 

 

Poulet fermier TerroirDivinYouResto8Poulet Fermier et son Jus : Une volaille de la Drôme, simple et efficace. On pourrait l’aimer aussi façon Bressane 😉

 

 

 

Andouillette 5 A TerroirDivinYouResto7Andouillette 5 A TerroirDivinYouRestoAndouillette Artisanale Grillée :  Que vous soyez amateur , ou pas , cette andouillette vaut le détour ! Déjà , si vous ne connaissez pas, bah pour découvrir, car elle a un vrai caractère; et pour les connaisseurs, je pense qu’ils seront ravis ! Le tour de main : à la broche, ça donne une andouillette absolument légère , si l’on peut dire 😉

 

Fromage TerroirDivinYouResto10Tomme Chèvre et Vache : Encore du caractère ici pour ces produits de producteurs régionaux

 

 

 

Yaourt maison TerroirDivinYouResto11Cheese cake TerroirDivinYouResto12Les Desserts : Le fameux yaourt maison, ne pas partir sans le gouter, avec du miel ou des confitures ; et le gâteau au fromage et citron de Menton…

 

 

Crozes-Hermitage-TerroirDivinYouResto Clos-St-vincent-belletTerroirDivinYouRestoLes Vins : Un Crozes Hermitage parfait avec la charcuterie, léger mais profond, et un vin de la région produit par Mr Sergi, un Bellet Le Clos, sympathique, folle noir.

 

 

Excellent

Vous voilà paré d’une excellente adresse, à ne pas trop partager , sinon , vous n’aurez plus de place pour y aller 😉 Si vous cherchez un bon pti resto très sympa, c’est par ici 😉

Terroir Divin 11 rue Delille 06000 Nice
 
 

3 réflexions sur “Restaurant Terroir Divin à Nice

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