Restaurant Plage 45 à Cannes

plage45 salonSalut ! On découvre aujourd’hui le restaurant de plage du Grand Hôtel de Cannes Croisette, incontournable du Festival de Cannes. Mais est-ce que la Plage 45 vaut le coup..ou pas..?! On vous guide…

 

 

 

En Résumé : Évitez de trouer votre porte-monnaie dans d’autres établissements que ceux que l’on vous recommande, si vous voulez manger à la plage à Cannes ! Le restaurant de plage Plage 45 vaut bien le coup, avec une cuisine fraiche et un service pro; c’est pas le cas de tous sur la Croisette ! Et les prix sont raisonnables…

Une cuisine simple et efficace

L'équipe du restaurant Plage 45, Chef Sylver Simonet, Denis, Mr Raybaud, Chef Simonet et Mr LeBreton
L’équipe du restaurant Plage 45, Chef Sylver Simonet, Denis, Mr Raybaud, Chef Simonet et Mr LeBreton

Ce restaurant de plage est le petit frère du Park 45, avec le Chef étoilé Sébastien Broda, qui supervise les plats en accord avec le Chef de la Plage 45 Sylver Simonet. Garantie de qualité donc, qui vous permet de faire d’emblée le tri d’avec ses voisins de La Croisette.

Car manger sur la plage , d’accord, avoir les pieds au bord de l’eau, sentir la fraîcheur de la brise, piquer une tête et revenir manger, bref tous les plaisirs d’un resto de bord de mer, mais si c’est pour se faire plumer en payant une « bouffe » servie « à la tête du client », bah désolé, mais très peu pour moi ! Donc vous avez tout intérêt à plutôt vous orienter vers certains établissements que l’on a balisé pour vous, dont ce restaurant proposé par le directeur du Grand Hôtel, l’impeccable Mr Raybaud, qui connait son métier et son quartier par cœur !

Le restaurant Plage 45 Cannes en vidéo

Ce que l’on mange à la Plage 45

Table zen au restaurant plage 45 Cannes
Table zen au restaurant plage 45 Cannes

Le restaurant Plage 45 est tenu par Denis en salle et plage, et orchestré par le Chef Sylver Simonet en cuisine, dont nous avons découvert la carte de l’été 2015. Pour le découvrir encore plus en détail, lisez notre article  accompagné de sa vidéo de l’année dernière.

Peu de choses ont changé, si ce n’est une cuisine encore un peu plus précise. Les produits sont toujours choisis avec soin, et sont de 1ere fraîcheur. Le homard côtoie le maquereau, et la cuisine peut être décrite comme légère et savoureuse, sans faute diététique, nonobstant des plats plus riches et forcement hors « je-fais-attention-paceke-c’est-l’été », telles les ravioles/crème/huile d’olive et basilic, très bons mais forcement plus riche :-)

Exit le Burger de canard, mais bonjour aux trois nouveaux Burgers maison qui vont vous régaler : L’Américain au bœuf en Potato Roll, cheddar et oignon confit, le Cajun au poulet épicé, avocat et sucrine, et le Homard façon pan bagnat de Mougins. On vous en parle dans notre dossier Spécial Burgers. Des tacos apparaissent à la carte(19€)

C’est frais, équilibré, et savoureux. Le but du restaurant de plage n’étant pas de récolter une étoile Michelin, soyons clair et ne nous mélangeons pas les pinceaux, vous n’aurez pas l’expérience culinaire de son grand frère Park 45. Vous aurez ici la garantie des produits et d’un savoir faire, accompagné pour le service par une équipe très attentionnée et professionnelle. Les desserts sont chapeautés par le Chef pâtissier du Park 45 Pascal Picasse, mais ne sont pas réalisés par lui. La carte des vins est aussi orientée « plage ». Le tout pour une bonne cuisine à prix raisonnables,  voisins de ce que vous trouverez ailleurs sur la Croistte, d’une qualité supérieure qui place les plats dans le haut du panier ; Donc autant venir ici 😉

Les Prix du restaurant Plage 45

Les entrées sont proposées à 15€, 17€ et 19€, seul le homard bleu fait grimper le thermomètre (et encore) à 16€ les 100gr. La salade César devient grande et prend 4€ au passage. Les plats sont proposés entre 18€ et 49€ (pour un poulet fermier à la truffe mélano pour 2) , les Burgers autour de 20€ et vous aurez le choix des garnitures (Pommes grenaille à la provençale – Courgettes citron – Frites du Chti – Cœur de sucrine-Wok de légumes – Panisse à l’olive) . A noter la présence d’un plat Tofu pour les amateurs végétariens (ou les pros) . Les desserts sont bons, et à 9€, on ne peut rien dire, tant les prix s’envolent ailleurs !

Mesdemoiselles, vous irez surtout à la Plage 45 pour bronzer, non..? Sachez que vous aurez un matelas entre 19€ et 49€, dépendant de la période et du rang choisi :-)

Voilà, vous savez tout! Vous êtes paré d’une jolie adresse si vous cherchez un bon restaurant au bord de mer, dites à vos amis que c’est l’un des meilleurs restaurants de plage sur La Croisette, ils ne pourront que vous être encore plus fidèles ^^

Très bon

Ceviche de Daurade,Mousse d'avocat et fruits,citron piment, maquereau en makis, lime et piment d'espelette, fenouil et houmous
Ceviche de Daurade,Mousse d’avocat et fruits,citron piment, maquereau en makis, lime et piment d’espelette, fenouil et houmous
Ravioles et basilic, Pluma et confit d'oignon/gingembre
Ravioles et basilic, Pluma et confit d’oignon/gingembre
Les Desserts du restaurant Plage 45 à Cannes
Les Desserts du restaurant Plage 45 à Cannes
Plage 45, 45 La Croisette 06400 Cannes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *