Hello!!! Pas facile de trouver un restaurant de plage ou au bord de mer, où l’on mange bien, surtout à Cannes. allons voir si le restaurant de plage le Festival, sur la Croisette à Cannes, vaut le coup ou pas…
En Résumé : le restaurant de plage le Festival fait partie des adresses de confiance. Ce n’est pas plus cher qu’ailleurs, c’est beau et c’est bon, alors pourquoi vous priver de la cuisine de François Vadala et de l’équipe de la famille Courtade, qui fait tout pour vous recevoir sur leur plage chic et efficace…?
Le Festival à Cannes , un vrai restaurant sur la plage
Combien de personnes n’osent pas, hésitent, renoncent à venir prendre plaisir à manger sur les plages, dans un restaurant au bord de l’eau, les pieds dans le sable, pour profiter des beaux jours et du soleil… La faute à des restaurateurs peu scrupuleux qui eux n’hésitent pas à pratiquer leur sport favoris : la pêche aux cons thons. Car même si le spectre Tripadvisor commence à faire son effet auprès des pros de l’hôtellerie/restauration, beaucoup continuent à prendre plaisir à faire nos poches, nous, pauvres naïfs amateurs de bonnes cuisines.
Pas de tromperie ici. Le restaurant La plage du Festival à Cannes est tenu par la famille Courtade, et Mme a une réputation de battante à qui vous pouvez faire confiance. Chef d’entreprise redoutable et influente ( centrale Leclerc), elle est aussi femme de lettres (ex prof et passionnée de livres ) et heureuse directrice du Racing Club de Cannes, le plus grand club de volley-ball féminin en France. Je vous passe sa Croix d’officier de la Légion d’honneur, ses palmes académiques et différents postes économiques au sein de la région. Alors pourquoi ne vous offrirait-elle pas le meilleur sur la plage…?
Brice Courtade est directeur de la plage, et Pascal Sucheta pilote le navire. François Vadala est le Chef cuisinier, et il est passé chez Roger Vergé. Une belle équipe. La plage à été entièrement refaite en 2012 sous l’égide de Jean-Michel Wilmotte afin de bénéficier du soleil , ombré, avec un toit à lames orientables, permettant aussi de se parer des changements d’humeurs de la météo. Beaucoup d’espace , ce qui évite d’avoir des tables proches les unes des autres, un mobilier superbe, en bois ( qui permet de se passer de nappes, mais avec des serviettes en coton), qui donne une ambiance moderne, très élégante et décontractée.
La belle cuisine du restaurant de plage le Festival
Le Chef François Vadala vous sert une cuisine plutôt méditerranéenne, créative, légère et précise. Les plats sont élégants, maisons et donc entièrement réalisés en cuisine, avec des produits de belles qualités. Le poisson est certifié sauvage. Le Homard en salade de perles, avec melon et agrumes est une merveille de fraicheur. Vous ne manquerez pas la Pizzeta au confit d’oignons et sardines fraiches, tant le pain et les sardines sont parfaits. Vous pouvez vous régaler ici de poissons en toute confiance. Le pavé de thon, conséquent, est délicieusement laqué, avec son riz aux raisins et sa sauce soja. Beau pavé de loup et vinaigrette anchois, cuit comme on l’aime. Une grosse gambas rôtie, avec une risotto « Al Verde », original et savoureux. Les desserts sont tentants et vous fondrez pour la délicieuse Fraicheur de fruits rouges et Espuma fraise et citron vert. Le chocolat est aussi à l’honneur avec Ivresse de chocolat, praliné d’amandes et cacahuètes. Fun avec sa présentation comme un Légo, c’est à essayer.
Les prix du restaurant plage le Festival à Cannes
Le restaurant plage Le Festival propose un bon rapport qualité/prix, malgré une moyenne de prix haute. Les entrées sont entre 18 et 30€, avec une moyenne de 24€. Les plats sont entre 18 et 42€, avec une moyenne de 29€. Les desserts affichent des prix un peu haut, de 10 à 16€ (mais tout est maison et représente du travail) ; Café Nespresso, 3€. Le restaurant de plage le Festival se place donc entre le Park 45 et le Majestic.
Très bon
Vous voilà paré d’une adresse de confiance, pour vous qui cherchez à manger dans un restaurant de plage, sur la Croisette, avec vos amis.
La Plage du Festival, La Croisette, 06400 Cannes
