Restaurant La Bergerie Auron

Le restaurant La Bergerie à Auron est certainement l’un des meilleurs sur les pistes, immanquable. Produits superbes et savoureux, qui profitent de la pleine attention d’Alain MONGE-ROFFARELLO, qui vous concocte une cuisine 100% maison que ce soit les viandes à la rôtissoire ou les spécialités Niçoises.

Restaurant Auron, restaurant Isola, on a écumé les pistes blanches pour se retrouver sur les tables en bois des meilleurs restaurants de montagne de la région de Nice.

Auron, c’est l’une des plus belles stations du Mercantour, l’une des plus ensoleillée, un bonheur pour skier une neige à la poudreuse magnifique.

Auron, c’est aussi l’idéal de la gastronomie de Montagne, avec son festival des Chefs au Sommet, qui regroupe le temps d’un week-end de Janvier les plus grands Chefs des Alpes-Maritimes.

Si vous rêvez de bien manger aux pieds des pistes dans un restaurant Auron, au soleil en terrasse ou en intérieur cosy avec vue sur les skieurs,  vous êtes sûr de trouver votre bonheur à La Bergerie, l’un des meilleurs restaurants de la Vallée de la Tinée !

 

Le Restaurant La Bergerie en vidéo

Le restaurant La Bergerie se trouve facilement aux pieds des pistes de Auron
Le restaurant La Bergerie se trouve facilement aux pieds des pistes de Auron

 

 

 

 

 

 

Le restaurant Auron au pieds des pistes

Malheureusement fermé en été (mais vous pouvez retrouver l’équipe au restaurant Chez Simon St Antoine de Ginestiere ), c’est sur le Plateau Chastellares, qui se trouve très facilement en contre-bas de l’arrivée de la cabine piétons ( oui à Auron on peut prendre une cabine en aller/retour illimités si l’on veut juste se balader à pieds ou en raquettes sur les pistes, à partir de 1€70 /jour ) que vous tomberez sur le restaurant d’Alain, la Bergerie. Comme son nom l’indique, une ancienne bergerie, entourée aujourd’hui par les pistes, transformée depuis longtemps en un charmant restaurant de montagne.

La terrasse/solarium qui grouille comme une ruche à certaines heures
La terrasse/solarium qui grouille comme une ruche à certaines heures

Posez vos skis, luges, snowboard ou raquettes à l’entrée, engoufrez-vous par le petit escalier en bois (sans glisser..) et profitez de la terrasse/solarium (n’oubliez pas de vous badigeonner de crème solaire, on devient très vite rouge à la montagne :-) ). Selon votre heure d’arrivée, vous allez découvrir une vraie ruche, où clients et serveurs expérimentés se croisent dans un ballet parfaitement huilé. Hé pardi, JP (jean-pierre pour les intimes, est là depuis plus de 15 ans ! ) , pour dire si il connait la chanson.

Le restaurant La Bergerie Auron avec la vraie cuisine de la région

Assiette Bergerie, avec de la terrine de sanglier (excellente), un barbagiuan mozza, un petit Capoun (choux farci), une petite salade de fenouil, une compotée d’aubergine, un poivron mariné, un petit poireau fondant et une mandoline d’aubergine frite…23€ :-)

Ne passez pas à côté des viandes à la broche : épaule d’agneau superbe, ou magnifique côte de boeuf pour deux (27€50 ou 32€50). Vous allez saliver encore si je vous parle des succulents raviolis au jus de daube (seulement 16€) ou des tagliolini à la truffe noire de Castellane (22€). Sans oublier les Spécialités Niçoises : Raviolis , Gnocchis ou tripes à la Niçoise… Vous prendrez bien un pti dessert..? Paris Nice (Paris Brest revisité) ou autre tarte au citron et crêpe flambée au Génépi…

Le pain est excellent, pain au maïs de Saint Étienne de Tinée

Ici, les assiettes sont comme la cuisine et le sourire du patron : généreuses ! Vous repartez donc de ce restaurant Auron sur les pistes avec le plein de carburant !

Restaurant la Bergerie Plateau Chastellares Quartier Nabinas inférieur 06660 Auron

ouvert le midi pour la saison d’hiver, hors réservations particulières Tel: 04 93 23 06 81

 

 

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