Vegan Gorilla à Nice

Restaurant végétarien à Nice, le Vegan Gorilla est un vrai restaurant crudivore qui propose aussi du sans gluten. Aller hop ! On découvre !

Manger végétarien, c’est pas nouveau. Ça fait au moins 40 ans que le Bio est mis en avant, et que le végétarisme fait la preuve de son bien fondé, à force de scandales de mal bouffe.

Néanmoins, le nombre de restaurant s’affichant végétarien, crudivore et/ou sans gluten ne sont malheureusement toujours pas légion. Pourquoi? Car après avoir mangé de la viande ou du poisson pendant des années, il pourrait paraître difficile de remettre en cause toute une alimentation du jour au lendemain. Pourtant, rien n’est plus facile que de manger végétarien, comme le font plus d’un million de personnes en France depuis des années.

A Nice et alentours, le nombre de restaurant végétarien se compte sur les doigts de la main. Le restaurant végétarien Vegan Gorilla fait partie des fers de lance. Repris par Camille et Willy Berton en Mai 2016, il est situé à côté du Lycée Masséna, et offre une vaste salle très accueillante, surplombée d’une mezzanine agrémentée d’un salon en palettes. Bien sympa !

Vous serez accueilli par un gorille (un faux…bah oui..!) grandeur nature, symbole vegan par excellence, à la preuve de son régime. Le Vegan Gorilla n’est pas une simple « étape végétarienne du midi » mais un vrai restaurant avec de vrais plats, une déco épurée et naturelle, de jolies tables, dont une très grande, en bois,  des serviettes en coton, et un service le soir en plus du midi. L’un des rares sinon le seul à servir à dîner. La touche « comme à la Maison » se propose avec un piano vert.

Camille est en salle, et Willy est aux fourneaux. Après un parcours varié qu’il a commencé il y a 20 ans chez Bruno à Lorgues (spécialiste des truffes), ce jeunot de 38 ans qui en parait 25 réalise son rêve en cuisinant dans son propre établissement les plats sans aucun produit animal, et qui lui font plaisir. Que des produits frais, Bio et souvent locaux.

En vrai passionné, Willy se creuse la tête tous les jours pour offrir des saveurs variées toutes les semaines. Et sincèrement, il le fait très bien : les plats sont colorés et savoureux, complets et rassasiants. On purifie l’eau avec du charbon végétal Binchotan  et on mange du fromage végétal. J’en veux tous les jours !

Le Vegan : Maxi énergie et mini prix !

Les prix du restaurant Vegan Gorilla pourra vous aider aussi à passer le pas : comptez 8€ pour une entrée, 15€ pour un plat copieux, et seuls les desserts peuvent vous paraitre un peu cher malgré leur qualité à 7€ et 8€.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *