Blue Pearl Villeneuve Loubet

Salut ! aujourd’hui on découvre le restaurant Blue Pearl à Villeneuve Loubet, avec Redouane Mansouri aux cuisines, pour voir si ce restaurant du bord de mer vaut le coup si vous voulez manger au bord de l’eau le long des plages d’Antibes.

Restaurant au bord de mer

Vous cherchez à manger sur le bord de mer, manger au restaurant sur la plage, et vous délectez d’une superbe vue reposante offerte par le scintillement des douces vagues de la Grande Bleue… et vous ne savez absolument pas où aller..!?

Comme on vous comprend ! Pas mal de restaurants de plage se proposent sur le bord de mer, entre le littoral de Théoule à Nice. Pas mal d’arnaques aussi. En arnaques de restaurant de bord de mer, on entendra surtout une déficience qualitative en personnel, avec une cuisine façon « congelé Metro » mais vendue à prix dingues, et passant tout ça pour du frais, Maison, et de qualité « esstraordinaire »..!

L'interieur du Blue Pearl, ambiance Zen
L’interieur du Blue Pearl, ambiance Zen

Et oui, un restaurant au bord de l’eau, avec vue mer ou le long d’un cours d’eau, c’est un endroit génial, magnifique, reposant, qui nous évade le temps d’un repas.

On vous propose de découvrir quelques adresses de confiance sur YouResto, pour manger au bord de l’eau.

Voici aujourd’hui que nous posons nos papilles à Villeneuve Loubet, juste à côté de la Marina Baie des Anges, ces fameux immeubles blancs posés comme des vagues, constituant un écrin de rêve aux bateaux mouillant dans le port du même nom.

En venant d’Antibes, sur le littoral, 200 mètres avant la Marina et au coin du parking, vous trouvez cette façade un peu opaque, qui nous fait poser bien des questions, tant l’endroit ressemble à une forteresse, dont on se demande si elle est accessible …

Ecrin turquoise pour le Blue Pearl

Rassurez-vous, osez passer ce mur d’enclave, vous serez surpris d’y découvrir un endroit où tout est charmant : la déco plage avec des gazebos en bambous de gros diamètre, une ambiance zen avec un très joli mur d’eau, de la musique enjouée juste ce qu’il faut, beaucoup de bois pour les tables de cette partie intérieur, un peu de sable, des couleurs bleu turquoise, un personnel souriant et efficace, et surtout une terrasse suspendue offrant des tables pour manger avec une vue rare et magnifique. Donc sur ce point, on peut déjà lever les doutes que l’on pouvait avoir en apercevant simplement la façade, que des bons points ! Le midi, le dressage des tables est un peu plus sommaire que le soir , qui voit apparaitre des chemins de table en coton. Sur la belle terrasse, des chaises en alu et tissu bleu…un petit fauteuil, avec accoudoirs aurait été apprécié 😉 Bien….et la cuisine alors…encore une arnaque à touristes sur le bord de mer..?

Vue mer sur la terrasse du restaurant Blue pearl
Vue mer sur la terrasse du restaurant Blue pearl

Le restaurant Blue Pearl de Villeneuve Loubet est repris en février 2017 reçoit en Mai 2017 sa plaque de Maître Restaurateur, accordée par la CCI Nice Côte d’Azur pour le respect d’une charte qui se veut de qualité, et permettant de distinguer les restaurateurs qui mettent , plus que d’autres, leur cœur à l’ouvrage. Sauf que, cette distinction, grandement distribuée, commence à laisser planer des doutes sur son bienfondé auprès de certains établissements, au détriment des restaurateurs qui l’arbore. Voyez mon avis sur le sujet dans cet article.

Ceci étant dit, avoir une plaque Maître Restaurateur affiche une volonté remarquable de qualité certaine pour ceux qui jouent le jeu. Et le restaurant Blue Pearl de Villeneuve Loubet compte bien nous le prouver au quotidien.

Un chef aux qualités certaines

Tout d’abord, aux commandes, Franck Frescolini, et aux cuisines, un Chef d’une qualité certaine : Redouane Mansouri. Ce Corse d’à peine 40 ans est bien décidé de voler de ses propres ailes, après une solide carrière dans de jolis établissements de la région, qui lui a permis d’apprendre auprès de MOF, et surtout d’acquérir une solide expérience des produits de la mer avec 17 ans passés au restaurant Albert 1er Antibes, spécialiste du poisson et des crustacés.

Vous trouverez sa cuisine joyeuse et colorée, fraiche et épicée, sans aucun doute sur la qualité des produits utilisés, comme ces Gamberos Rosso de Sicile en tartare, marinées superbement, la belle saveur du loup parfaitement cuit, ou ces gros cubes de thon rouge juste snackés, qui accompagne une belle salade façon Niçoise et ses superbes tomates de saison. Vous pourrez aussi vous régaler d’une vraie soupe de poissons de roches, et de poissons parfois issus de la pêche locale. Redouane Mansouri intègre les Disciples d’Escoffier, Maître de tous les restaurateurs français, et le collectif des Toques Brulées initié par le fameux David Faure, ce qui indique aussi son attachement à la cuisine de la région de Nice. Vous pourrez donc vous régaler d’une tourte aux blettes, sucrée, parfaite. Le Chef s’appuie aussi sur la qualité et l’implication de son second , Arnaud Thomel, avec lui depuis 3 ans.

Pour les végétariens, le Burger Vegan haricots rouges et pommes grenailles à 18€50.

Côté cave, on aurait pu apprécier des références locales ou vignerons de régions, mais malgré une carte brasseur assez classique, de jolies saveurs sont au rdv à petits prix.

Les Prix du restaurant Blue Pearl Villeneuve Loubet.

Pas d’arnaques au restaurant Blue Pearl, produits de qualité, bien cuisinés, et tarifs très raisonnables à la carte, très bon rapport Q/P en formule ou plat du jour. Pas de menus, sauf lors de dates comme Fêtes des Mères ou Pâques.

  • Plat du Jour : 11.50€

  • Formule 1+1 café 15.90€

  • Entrées entre 16€50 ( Buratina Pesto ) et 19€ (excellent tartare de Gambero Rosso) . Moyenne 18€

  • 3 Plats 16.80 (tartare de bœuf 180gr)  22€30 (Wok de Magret de canard) et 22.50 (entrecôte de bœuf 300gr) . Moyenne 20€

  • Prix tenus (merci) pour de jolis desserts (énorme banana split), entre 6€ pour le dessert de la formule et 8€50 pour un café gourmand. Laissez-vous tenter par un Champagne gourmand, ça change (15€50)

 

Très bon

Vous voilà paré d’une très belle adresse, où la cuisine est bien faite, et le cadre est vraiment enchanteur. On y va en famille ou entre amis, mais de toutes façons pour y passer un bon moment. Vous prendrez soin de réserver.

Blue Pearl, 1523 Avenue de la Batterie, 06270 Villeneuve-Loubet 04 93 29 31 39

Fermé mardi soir et Mercredi

 

 

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