Le Montaigne Cannes

Salut ! On découvre aujourd’hui le restaurant Montaigne, niché au sein l’hôtel éponyme au cœur de Cannes, à deux pas de La Croisette. Le Chef Xavier Dovetta est à la réalisation, et Marine Bunel, ex Moulin de Mougins, à la baguette. Voyons si le restaurant vaut le coup…ou pas !

Allez, aujourd’hui c’est journée détente ! yes ! On nous propose de découvrir le Spa Montaigne Cannes, et comme sur YouResto on s’intéresse surtout aux côtés gastronomiques de la vie, et bien nous découvrirons par la même occasion le restaurant de l’hôtel Spa Montaigne de Cannes !

En bas de Carnot, dans la rue qui descend sur République au niveau de la banque et du vendeur de scooters, une belle enseigne s’offre à nos yeux ébahis de trouver un 4 étoiles dans le coin. Mais on est à Cannes, quand même, non..?! Donc normal…Service voiturier de l’hôtel ou parking Saint Antoine, à vous de voir. L’hôtel propose un Spa avec des soins haut de gamme, un service petit-déjeuner jusqu’à 10h (11h le dimanche, quand même) un bar pour boire un verre/cocktail jusqu’à minuit, et un restaurant à la cuisine de méditerranée, forcément.

Chef Xavier Dovetta
Chef Xavier Dovetta

Le restaurant se trouve au fond du joli salon de réception, entouré de marbres crème et de fauteuil Club de même tons. Et en ces jours ensoleillés, on remarque immédiatement la grande terrasse qui accueille les tables en extérieur ! Coool…! On va manger dehors ! Le restaurant comporte aussi (et bien sûr, pour l’hiver) une grande salle en intérieur. Le soleil est ombré par de grandes toiles, le mobilier est façon jardin/alu gris et tissu, un petit mur d’eau fait zazouyer nos oreilles de jolis sons qui évoque un ruisseau et la forêt (‘fin moi j’entends ça, vous vous entendrez ce que vous voudrez 😉 ) , l’espace entre les tables est confortable, et des larges canapés souples sont disposés pour prendre un thé, boire un verre/cocktail, avant le déjeuner ou le soir après le boulot. Bref, un jardin agréable et discret au cœur de la ville.

Aux cuisines, c’est le Chef Xavier Dovetta qui s’y colle. Son parcours le mène de Briançon, où il fait ses armes à l’hôtel de Paris, à Cannes, au sein de son établissement hôtel restaurant au cœur de Cannes la Chaufferette, aujourd’hui fermé malgré sa très bonne réputation. Alliant la fraicheur et les saveurs, la cuisine du Chef Xavier Dovetta est composée pour plaire au plus grand nombre. La carte est courte, 4 salades et 5 plats, plutôt bœuf que poissons, burger Maison, et les produits sont frais, ce qui permet des plats 100% Maison. Pour preuve, la salade exotique, quinoa, ananas et ses gambas tendres et parfaitement cuites. Pour le reste , c’est classique et bien réalisé. Côté dessert, c’est généreux, original et savoureux, comme cette mousse de Limoncello, comme un tiramisu, bien agréable.

Les Prix du restaurant Le Montaigne Cannes

La rapport qualité/prix (Q/P) au restaurant Le Montaigne est bon, considérant le lieu et la ville de Cannes. Pas de menus, mais une suggestion/plat du jour au quotidien, à prix raisonnable, 13€, ce qui vous fera 21€ avec un dessert, hors boisson.

La carte s’annonce comme suit :

  • Les entrées : entre 17€ (Salade Exotique) et 19€ (Salade Italienne) moyenne 18€
  • Les plats : entre 18€ (Montaigne Burger) et 29€ (Filet de Bœuf) moyenne 23€
  • les desserts : 8€ (Mousse de Limoncello – Dessert Signature) , 10€ pour le feuilleté aux fraises ou la belle assiette de fruits frais.

La carte des vins est efficace et abordable.

Bon

Vous voilà paré d’une bonne adresse, à partager entre amis, voire à deux, pour un instant détente fraicheur ou discret.

Le Montaigne, 4 rue Montaigne, 06400 Cannes 04 97 06 03 40

 

 

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