Le Salon Sucre et Chocolat Antibes 45e Édition

Le Samedi 1er et le Dimanche 2 Décembre 2018 propose à Antibes Juan Les Pins le plus merveilleux Salon qui soit : le salon Sucre et Chocolat ! 2 jours complètement Gourmands pour découvrir le chocolat du Monde !

Invitation : YouResto et l’Union des artisans pâtissiers chocolatiers glaciers des Alpes Maritimes Vous invitent au Salon Sucre et Chocolat 2018 ! Venez vous régaler et participer avec vos enfants aux ateliers !

 

Salon Sucre et Chocolat 2018 Antibes
Salon Sucre et Chocolat 2018 Antibes les 1er et 2 Décembre 2018 à Antibes

SALON EXPO Sucre & Chocolat : 10H00 / 19H00 ::: 5€ Gratuit pour les moins de 12 ans

Le PARVIS et tous les étages du Palais des Congrès dédiés aux gourmands !… en préambule au lancement des Fêtes de fin d’année réalisé par la ville d’Antibes Juan-les-Pins.

En direct du parvis, Monsieur Jean LEONETTI, Maire de la ville d’ANTIBES JUAN LES PINS lancera le programme des festivités de fin d’année à Antibes Juan-les-Pins en fin de matinée : musique, ateliers créatifs, show réalisé en direct d’une sculpture sur glace, fontaine de chocolat en plein air pour des dégustations proposées aux gourmands présents à ce rendez-vous festif. Dans le Palais des congrès, exposition d’œuvres d’art en sucre et chocolat ouvert au public niveau 3, stands producteurs et artisans, grand magasin général des pâtissiers, points animations gourmandes et dégustations, ateliers démonstrations, vente à emporter ou à consommer sur place dans tous les étages du Palais des Congrès…

Ouvert au « Grand Public » en complément des professionnels partenaires, artisans et producteurs toujours présents sur le site,…au plus près de nos artisans et des valeurs de faire-savoir et savoir-faire, des échanges et des rencontres « inter générations »…dans un cadre convivial et « gourmand ».

Un restaurant et un bar au niveau 3 permettront aux visiteurs de faire une pause pour déjeuner, grignoter et déguster sur place une palette de pâtisseries « signature » des CHEFS PÂTISSIERS de l’UNION.

Pour préparer les « Tables de fête et de réceptions » EXPO-VENTE au niveau 2

– DES STANDS PRODUCTEURS & ARTISANS : « les produits » de qualité, du bon, du beau et du local favorisé pour les tables de fête.

– LE GRAND MAGASIN GÉNÉRAL DES PÂTISSIERS DE L’UNION : produits et créations « signature » des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers de l’Union disponibles à la vente et à pré-réserver pour les Fêtes de fin d’années.

Sucre & Chocolat CONCOURS 2018 pour APPRENTIS ET PROFESSIONNELS :

Thème 2018 « Champion du monde » : Ça vous fait rêver ? … alors à vous de jouer !

Cette année, il ne pouvait être autrement que de fêter nous aussi la victoire de CHAMPION DU MONDE de notre équipe de France

Au tour des pâtissiers en formation et en fonction, de toute la région et même plus, répartis en catégorie – de 23 ans et + de 23 ans de nous émerveiller avec cette victoire symbolique et rayonnante pour tous.Les œuvres d’art réalisées seront exposées à partir du vendredi 30 novembre 18h pour les Professionnels et une ouverture de l’exposition TOUT PUBLIC le Samedi 1er décembre pour en profiter jusqu’à la fermeture de l’événement le dimanche 2 décembre à 19H00.

Les membres du Jury annonceront les lauréats des différentes catégorie Sucre, Chocolat, Plateau de Fours Secs, le SAMEDI 1er décembre en début d’après-midi. Vous aurez l’occasion de rencontrer durant le week-end le Président du Jury et ses membres qui seront nos invités au Palais des Congrès d’Antibes Juan-Les-Pins.

La remise des prix du CONCOURS 2018 se déroulera le Dimanche 2 Décembre aux environs de 17H30 en présence de personnalités et Établissements, après l’impressionnant déroulement du CONCOURS de PIÈCES MONTÉES et la démonstration en « live » des participants à la création de leurs œuvres au CONCOURS DE « CROQUEMBOUCHE ».

DÉFILÉ de PERSONNAGES « MANNEQUIN »

Pour animer le Week-end : Une MISE EN SCENE orchestrée comme des saynètes thématiques réalisées en 5 tableaux vivants et chocolatés déambuleront pour illustrer l’histoire du cacao et de ses origines lointaines : Les tenues seront réalisées en chocolat et proposées « comme un défilé » par les CHEFS PÂTISSIERS.

DINER DE GALA

Le samedi 1er Décembre 2018 : 19H30 DINER DE GALA « un show cacao pour les papilles » . Découvrez le Menu de ce dîner qui s’annonce phénoménal !

En parallèle des activités qui se dérouleront sur le Salon Expo, un DINER DE GALA unique est créé pour célébrer les 45 ans :

A cette occasion exceptionnelle, une brigade de CHEFS ANTIBOIS seront réunis et à l’œuvre uniquement pour la soirée accompagnée par le CHEF Christian PLUMAIL qui a débuté sa carrière à Antibes. Ils nous proposeront une interprétation orchestré d’un voyage gastronomique de l’entrée aux desserts avec comme fil conducteur : Le CACAO dans tous ses états !… Cet évènement « culinaire » sera réalisé en partenariat et en collaboration avec nos amis de SLOW FOOD MONACO Riviera Côte-d’Azur et notamment son Président Monsieur Jean-Pierre ROUS et en présence des membres.

Salon Sucre et Chocolat 1er et 2 Décembre 2018 de 10h à 19h , Palais des Congrès Antibes Juan, Chemin des Sables 60, 06600 Antibes

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