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Bistrot Juana Maitre restaurateur

Marianne Estenne-Chauvin et Le Bistrot Juana Maître restaurateur

Une belle plaque va briller sur la façade du restaurant Bistrot Juana à Juan les Pins, une reconnaissance bienvenue pour Marianne Estenne-Chauvin et son équipe .

Ce titre de Maître restaurateur remis en présence de Mr Serra, Préfet hors cadre, est accordé par arrêté préfectoral, du 20 août 2014 pour celle-ci, et reconnais que le restaurant répond à une charte stricte, dont l’accueil et la qualité des équipes, mais surtout une cuisine certifiée Maison et des producteurs le plus souvent locaux. Nous savions déjà que l’établissement était un excellent rapport qualité prix dans la région (l’un des meilleurs avec L’Amandier de Mougins), ceci confirme nos impressions.

Le Chef « executif » est Yoric Tieche, le Chef executant est Arnaud Lacombe, soutenus aux desserts par Steve Moracchini et Jean-Marc Maggione, en salle avec Joanna et aux vins Aymerick Verdy, aussi Chef sommelier du restaurant La Passagère au Belles Rives ( puisque c’est la même maison 😉 ) et Mr Vuillaume aux commandes, sous l’oeil bienveillant de Marianne Estenne-Chauvin.

Profitez vite du Bistrot Terrasse Juana, il ferme fin octobre jusqu’au 27 décembre !

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