Antibes : les bons légumes d’Helen

Aujourd’hui je vous emmène découvrir un bon petit resto , végétarien, Chez Helen à Antibes. Alors le végétarien, c’est bon ou on sort avec la faim…? réponse…

 

Le Concept : restaurant végétarien au coeur de la vieille ville d’Antibes, produits Bio, petite salle et ambiance conviviale, avec le bel accueil et les chansonnettes d’Helen (du fond de la cuisine)

Helen a quitté son Cambridge natal il y a huit ans, elle est élevé à la manière végétarienne depuis sa plus tendre enfance, et c’est tout naturellement qu’elle ouvre ce restaurant végétarien avec Sébastien en juin 2010. Une petite salle colorée d’une quinzaine de couverts lui permet de recevoir « comme à la maison » , avec une bien bonne humeur. Vous pourrez y boire aussi des thés sélectionnés, bios et savoureux, et même en acheter pour faire pareil à la maison.

Ce qu’on y mange : Helen cuisine les produits de Jean-louis, son fournisseur de la région de Nice : légumes élevés avec grands soins pour nous régaler les papilles ! Pas de viande ou de poisson ici, remplacée par d’autres proteines, soja et consorts (legumes secs…). Alors , me direz-vous, l’expérience végétarienne, c’est quoi…? Oubliez l’image d’Epinal de la carotte accompagnée de son céleri et de sa sauce à l’eau et au sel. Helen ne cuisine pas pour un régime hypocalorique, elle cuisine des légumes , c’est pas pareil pardi ! Si vous pensez ressortir d’un resto bio végétarien le ventre vide, c’est perdu ! on peut dire qu’on s’est « éclaté le ventre » ! Helen s’autorise de cuisiner avec du fromage, de l’huile, et autre aliments qui remplissent d’énergie ! Les portions sont généreuses, et on est assez loin de la carotte vapeur ; pour preuve des boulettes de cacahouettes et des falafels en entrée , suivi d’un pâté en croute de cacahouettes , avec crudités (vous allez retrouver le vrai goût d’une tomate ! ) et pommes de terres, des lasagnes de courgettes, crème et menthe, un régal. Goûtez les fromages de producteurs chevriers des Courmettes, entre Vence et Bar sur Loup. Terminez avec les desserts vraiment maison : excellent cheese cake ou mousse au chocolat, tarte de reines claude , gâteau au chocolat ou crumble. Faites couler avec un thé vert ou noir…et vous ne verrez plus le végétarien de la même façon 😉 A noter, malgré le prix d’achat bien plus cher, Helen propose des prix absolument tenus : plat du jour à 12€ .

Vous voilà paré d’une nouvelle bonne adresse à Antibes, a essayer très vite !

Carte 18€ Plat du Jour 12€

Chez Helen 35 Rue des Revennes 06600 Antibes

Une réflexion sur “Antibes : les bons légumes d’Helen

  1. Une super adresse, il faut y aller pour manger équilibré et sain ! Végétarien ne veut pas dire fade, Helen vous prouve le contraire, c’est top !

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