Restaurant Le Pourquoi Pas Nice

pourquoi_pas_nice-2Je vous emmène découvrir aujourd’hui le restaurant Pourquoi Pas à Nice. Alors , ce resto, il vaut le coup ..ou pas..?

En Résumé : Un pti resto / bistro sympa et généreux, avec Jeremhy, Cyril et Gilles aux commandes, pour offrir une cuisine maison honnête à petit prix.

 

 

Le Concept : Un endroit sympa , peu de couverts (38), cuisine fraiche maison, chaises bistro, ambiance musicale le jeudi…

Gilles et le tout jeune Cyril ont reprit ce restaurant Le Pourquoi Pas à Nice , angle Guisol et Bonaparte, il y a 1 an à ce jour, en Novembre 2012. Gilles est expérimenté et Cyril se passionne pour la restauration et ses plaisirs de l’accueil depuis 6 ans déjà. Jeremhy vient de les rejoindre et est aux cuisines. C’est quasi une histoire de famille ^^ Ils se connaissent depuis un bon moment . L’endroit n’est pas grand, et du coup , les quelques pierres apparentes et les fauteuils bistro en bois coudé rendent le tout convivial et sympathique. Des artistes sont exposés aux murs régulièrement , de l’ambiance musique avec artistes les jeudis,  le quartier s’y prête, cette rue Bonaparte est appelée à devenir l’endroit qui bouge à Nice, dans un proche avenir, un « quartier pour tous ». L’espace est utilisé au mieux, pas de nappage et serviettes en papier, permettent de proposer des prix justes. Accueil souriant et généreux.

pourquoi_pas_nice-6-2Ce que l’on y mange : Jeremhy Sappei est le Chef aux commandes des cuisines du restaurant Le Pourquoi Pas à Nice. Après avoir bourlingué pas mal, auprès de grandes comme de petite maison, mais aussi après avoir travailler en traiteur, avoir eu sa propre affaire, connu les beautés de l’île de La Réunion, il se pose ici avec son pote Cyril, et apporte une cuisine maison, avec un max de produits frais, et un mélange de cuisine classique avec des saveurs exotiques, et des tour de mains appris à La Réunion avec le travail des épices. Beaucoup de générosité  dans cette cuisine qui a encore besoin de trouver son point d’orgue, Jeremhy vient juste d’arriver, mais est bien déterminé a satisfaire autant la clientèle du midi, avec des menus rapides et savoureux, et la clientèle du soir, avec une cuisine plus posée. A suivre et à encourager. Côté prix : des entrées entre 9€50 et 13€50 , des plats entre 11€ et 22€ avec une moyenne à 15€, on mange ici correctement, cuisine maison produits frais, pour bon prix. Notez que le pain et le café sont bons 😉

 

 salade oceane_pourquoi_pas_nice-7-2Salade Océane : Voilà une belle salade, endive, pétoncles, moules, choux, le tout mariné

 

 

 

 

Velouté courge_pourquoi_pas_nice-8-2Velouté de Courge : Un délicieux plat, associé à de l’huile de truffe , « simple » et efficace.

 

 

 

 

Lotte_pourquoi_pas_nice-9-2Lotte Rôtie aux asperges : Généreux filet de lotte, préparé façon Réunionnaise, avec du rhum et des épices, qui relèvent bien la chair. Avec un bon gratin , et des asperges.

 

 

 

Canard_pourquoi_pas_nice-10-2Confit de Canard: Une belle cuisse de canard confite , avec une savoureuse et suave préparation, quelques girolles de saison et des petites pommes de terre. Miam !

 

 

 

Saumon_pourquoi_pas_nice-11-2Pot au feu de saumon : Un pot-au-feu qui devient un plutôt blanquette de saumon, pour répondre à la demande des clients qui préfèrent le plat crémé. Cuit au four, avec des poireaux , du fenouil et des épices, sera parfait lorsque Jeremhy trouvera la juste proportion de sel pendant la cuisson ; Le Chef aimant le sel, il évite de saler ses plats, par respect pour ses clients et éviter des plats trop salés.

 

pourquoi_pas_nice-13-2gourmand_pourquoi_pas_nice-12-2Les Desserts : Tout est fait sur place, du mieux possible, Jeremhy étant plutôt « plats » que « desserts ». Tarte au citron , panacotta, chocolat, j’ai trouvé bon ^^

 

 

BON

Vous voilà paré d’une adresse sympa avec le restaurant Pourquoi Pas à Nice. Préférez dépenser 10€/15€ ici que sur une pizza en face 😉

Pourquoi Pas, 9 rue François Guisol, angle Bonaparte, 06300 Nice
7/7 le midi, fermé Mardi et Mercredi soir
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