Restaurant L’Odyssée à Vallauris

restaurant-odyssee-vallaurisSalut ! Allons découvrir le restaurant L’Odyssée à Vallauris, rue Clémenceau, pour voir si ça vaut le coup..ou pas !

En Résumé : Le Restaurant L’Odyssée à Vallauris est une adresse formidable, qui mérite un détour ! Les végétariens et intolérants au gluten y trouveront leur bonheur, car ici l’épeautre est dans la cuisine. Les pizzas quasi sans gluten (que 7%) ne vous feront plus gonfler le ventre ! Des prix tout petits petits, et un très bon Burger Maison à 8€80 !

 

 Les milles vies de véronique

Véronique Lamoureux crée l’enseigne Odyssée à Vallauris il y a peu, d’abord dans endroit plus petit, et aujourd’hui dans ce bel espace à la déco bien pensée, où tout est là pour rappeler la Grèce Antique et les éléments tonifiants de la nature. Fresque réalisée par un grapheur, mur d’eau, tonnelle en fer forgée servant de porte, table en bois recyclé, chaises bistro, un élément de vannerie prennent place dans cette salle assez vaste, pour votre bien être. Véronique est presque tombée dans la restauration étant petite : née à Paris à proximité du Louvre, son papa était un fameux boulanger de la couronne parisienne, initiateur des premières livraison de viennoiseries dans les hôtels, réalisant jusqu’à 30.000 croissants par jour ! C’est grâce à lui aussi que l’on a le plaisir de pouvoir se régaler des mini viennoiseries que l’on adore ! Et je ne vous raconterai pas tout par le détail, mais sachez que de Jacques Martin ( oui, « sous vos applaudissements  » ) à Bernard Werber ( Mr Fourmi ), en passant par la boulangerie et les glaces, Véronique a une sacrée vie d’aventurière. Elle se pose ici à Vallauris en créant son petit restaurant L’Odyssée (en hommage au 1er livre du monde) , en famille, après de multiples péripéties. Auprès de Robert, son homme, elle est soutenue par Clément, son fils, et Audrey, future belle-fille. En cuisine, elle met la main à la pâte avec Florian et Sylvain.

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Florian, Clément, Véronique et Audrey !

 

Une cuisine sans gluten

C’est un vrai concept qui est proposé au restaurant L’Odyssée à Vallauris : du bio, du local, du sans gluten, et du bon. Et du pas cher , msieurs dames…! Un FastGood !

La cuisine est basée sur des produits locaux, avec des partenaires du coin : boucher, boulanger, primeurs sont de Vallauris ou des proches villes alentours. Les produits sont les plus beaux possibles et tout est fait Maison. Seuls les haricots verts ou les petits pois, hors-saison, seront congelés, mais Bio. Les intolérants au gluten trouvent ici le bonheur de manger du pain ou même de la pizza qui leur conviendra ! Ils sont à base d’épeautre, petit épeautre Bio qui vient de la montagne des hautes-alpes, qui ne contient que 7% de ce fameux agent responsable de nos nombreux dérèglements corporels, gâchant la vie  à de nombreuses personnes. Les allergiques devront , encore, faire l’impasse, mais pourront se régaler de plats sans gluten, comme les salades (assiette Lafayette, différente à chaque saison) ou les viandes. Mais les desserts sont à base de farine de riz, et donc Gluten Free ! Régalez-vous de clafoutis ! Et ne faites pas l’impasse sur le Cheese-cake, excellent avec sa base croustillante…un régal ! Même l’eau est ici traitée de façon particulière, elle est osmosée, afin de vous éviter de boire trop de contaminants. Les assiettes, pièces uniques, sont faites spécialement pour le restaurant par un céramiste de Vallauris, Crociani. Café et thés de chez Malongo , Nice. Bref, au restaurant L’Odyssée, on pense vraiment à vous !

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La pizza sans gluten, presque (7%) au restaurant-odyssee-vallauris

 

Des prix tout petits

Excellent rapport Q/P ! Malgré toute ces attentions, votre porte-monnaie garde le sourire ! Avouons que Vallauris n’a pas le glamour idéal pour venir se restaurer. On pensera plutôt au littoral ou à Mougins, tout proche. Et bien je vous garanti que c’est vraiment dommage, car lorsque vous découvrirez le restaurant L’Odyssée, vous comprendrez que c’est aussi bon pour votre corps que pour vos fin de mois. La balance restera équilibrée 🙂 Des prix minis sont proposés ici, et les tickets restaurants trouvent très facilement à se caser, alors que le ventre trouve très facilement à être rassasié ! Grosses assiettes pour petites additions. Vous pouvez manger sur place, ou emporter dans des boites en pulpe de cannes à sucre … Le midi, afin de tenir de petits prix, c’est une formule « comme à la cantine », façon plateaux repas, qui a est proposée : vous prenez vos couverts dans de magnifiques casiers en bois, puis votre plateau, pour choisir les plats du jour présentés derrière les vitrines bain-marie, plat de Platon ou gratin St Augustin. Tous les jours des plats nouveaux, et une petite carte, présentée superbement comme un livre, qui permet de travailler des produits frais (9 plats). C’est la base des Éphémères. Un plat sans lactose, un plat sans gluten et un plat végétarien proposés chaque jours. Les classiques sont au rendez-vous, les Éternels : Burgers Maison, tartares, filet de bœuf…avec des frites fraiches ( savoureuses mais perfectibles, à la recherche de la croustillance…). Côté vins, peu, mais bien, avec même un vin Bio de chez Mr Cabrel F. 🙂 les entrées entre 3.80€ pour la soupe veloutée, les plats entre 8.80€ et 12€ , desserts à 3.80€ ! Le très bon Burger Maison 8.80€ seulement !

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Le Wok nouilles, poulet et coriandre au restaurant L’Odyssée à Vallauris

Une pizza sur-mesure !

Une fois n’est pas coutume, en plus d’avoir une pâte qui prend soin de votre estomac, vous faites ici votre pizza sur-mesure pour seulement 8€80 : choisissez parmi la généreuse liste d’ingrédients, ou laissez-vous porter par la pizza surprise, du Chef 🙂 Au diable les Reine, Royale, Marguerite et autres Neptune, c’est de la pizza Made in Me que vous aurez dans votre assiette ! Vous serez sûr de trouver aussi des veloutés l’hiver, et du gaspacho l’été.

L'excellent maxi Burger  au restaurant-odyssee-vallauris
L’excellent maxi Burger au restaurant-odyssee-vallauris

Très Bon

Vous voilà paré d’une bonne adresse, petits prix maxi plaisir. Ça vaut le coup de pousser jusqu’à Vallauris pour découvrir le restaurant L’Odyssée et sa cuisine 😉

L’Odyssée, 51 avenue Clémenceau 06220 Vallauris
Les Très bonnes glaces artisanales au restaurant L'Odyssée Vallauris
Les Très bonnes glaces artisanales au restaurant L’Odyssée Vallauris
Tartes maison, et sans gluten pour le clafoutis
Tartes maison, et sans gluten pour le clafoutis
Assiette copieuse, Lafayette, artichaut, oeufs brouillés, caviar de truffe, germes, pomme de terre rôtie...
Assiette copieuse, Lafayette, artichaut, oeufs brouillés, caviar de truffe, germes, pomme de terre rôtie…baby-corn…
Vin bio, biere artisanale, la carte comme un livre et l'ambiance rustique du restaurant L'Odyssée à Vallauris
Vin bio, biere artisanale, la carte comme un livre et l’ambiance rustique du restaurant L’Odyssée à Vallauris

5 réflexions sur “Restaurant L’Odyssée à Vallauris

    1. Aie ! Merci pour l’info ! En Espérant que Véronique Clément et Audrey vont rebondir sur une autre adresse de même qualité 😉

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