Restos du Cœur : Dîner caritatif à L’Amandier de Mougins le 10 décembre 2019

Pour la 4e année, Denis Fétisson rassemble à L’Amandier de Mougins les Chefs prestigieux de la Côte d’Azur pour un repas de bienfaisance au profit des Restos du Cœur 06

Quel plaisir de pouvoir compter sur la bienveillance et la générosité de certains en ce Monde qui marche tant sur la tête !

Le Chef Denis Fétisson, sous l’égide des Collectionneurs/ Châteaux & Hôtels Collection , partage pour la 4e année les valeurs de générosité du groupe. La recette de la soirée est entièrement reversée aux Restos du Cœur 06

Il reste quelques places disponibles, alors n’hésitez pas à venir participer ! Nous allons passer une soirée formidable, conviviale et pleine de cadeaux, puisqu’une tombola est organisée, et j’aurai le grand plaisir d’animer cette soirée. Et croyez moi, il y aura de l’ambiance et de la belle humeur !

Le Chef Denis Fétisson sera suivi et épaulé pour cette magnifique soirée caritative, de Chefs de grands talents ! Voici le menu et les Chefs qui seront présents pour préparer ce repas d’exception :

Sébastien Zunino :

Apéritif – Sébastien ZUNINO – L’Amandier de Mougins
Barbajuans,
Saumon surprise
Cake aux olives Taggiasche
Amuse Bouche- Christian MORISSET – Le Figuier de Saint-Esprit
Noix de St Jacques de la Baie de Morlaix rôtie, bonbon d’aubergine craquant, sauce aigre douce
Entrée – Franck CICOGNOLA – Mon petit resto
Œuf « juste & parfait » cuit à basse température, en accord de butternut,
Purée et morceaux rôtis, râpé de truffes fraiches
Plat 1- Sébastien ZUNINO – L’Amandier de Mougins
Ombrine rôtie, écume de roche, palet de pomme de terre grillé,
Artichaut barigoule lié au pistou
Plat 2- Noël MANTEL – Table 22
Suprême de Canette rôti, salpicon de légumes racines truffés, jus lié au foie gras,
Céleri rave et fruits du moment
Desserts – Denis FETISSON – La Place de Mougins
Autour du chocolat, sorbet mandarine
+
Mignardises de l’Amandier

Informations et réservations :
04.93.90.00.91

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